VINI BIANCHI
Vini bianchi
ROERO ARNEIS 2024 VALDINERA
Uve: arneis (acciaio)
Profumo: fruttato mela verde,susina, albicocca e pesca, note floreali di fiori d’acacia.
Sapore: fresco,di buona struttura gradevole, fruttato con una piacevole morbidezza.
Alcol: 13,5% – Regione: Piemonte
CHARDONNAY GARDA 2021 PIETTA
Uve: chardonnay (leggero passaggio in barrique)
Profumo: fruttato, banana matura e frutti tropicali.
Sapore: corposo con buona morbidezza rotondo e avvolgente.
Alcool: 13% – Regione: Lombardia
LUGANA 2023 OTTELLA
Uve: trebbiano
Profumo: fruttato, con sfumature minerali.
Sapore: corpo leggero, armonioso, beverino e scorrevole.
Alcol: 13% – Regione: Lombardia
KERNER SPICCHIO DI LUNA 2023 MARCO DONATI
Uve: kerner (acciaio)
Profumo: fresco e vivace con profumo di albicocca matura e pesca.
Sapore: fine, elegante, con note minerali, armonico.
Alcol: 13% – Regione: Trentino-Alto Adige
SAUVIGNON 2021 TENUTA WASSERERHOF
Uve: sauvignon
Profumo: frutto complesso, sentori di ribes nero, mela golden e pesca bianca.
Sapore: sapido, elegante, minerale, finale lungo e salato.
Alcol: 14% – Regione: Trentino-Alto Adige
VIERIS SAUVIGNON BLANC 2022 VIE DE ROMANS
Uve: suvignon ( acciaio e barrique)
Profumo: intenso e complesso, con aromi di frutta esotica e scorza d’agrumi.
Sapore: ricco di buon corpo, fresco e sapido, ottima espressione del vitigno.
Alcol 14,5% – Regione: Friuli
VERMENTINO SU SOI 2022 MURALES
Uve: vermentino
Profumo: agrumato, floreale, sentori di linfa ed erbe.
Sapore: pieno, gustoso, fresco, sapido e buona persistenza di frutta tropicale.
Alcol: 13% – Regione: Sardegna
MALVASIA 2023 RONCO DEI TASSI
Uve: malvasia (acciaio)
Profumo: inebrianti note di frutta gialla si fondono con agrumi ed erbe aromatiche.
Sapore: ricco, morbido e avvolgente, fresco, sapido, con un’ ottima persistenza.
Alcol 13,5% – Regione: Friuli
CHARDONNAY 2022 COLLE DUGA
Uve: chardonnay
Profumo: profumi intensi e caratteristici di fiori bianchi, pesca
Sapore: pieno, di grande corpo e persistenza
Alcol: 14% – Regione: Friuli
PASSERINA LUCREZIA 2022 LE CANIETTE
Uve: passerina (acciaio)
Profumo: acacia, pesca, pera, nespola, agrumi e tocco minerale. pieno, fresco e sapido.
Sapore: fruttato intenso, sapido e persistente.
Alcol: 13% – Regione: Marche
TABURNO FALANGHINA SANNIO 2022 FONTANAVECCHIA
Uve: falanghina (acciaio)
Profumo: pesca gialla frutta tropicale per proseguire fiori di campo e di erba appena tagliata.
Sapore: sorretta da una bella spalla acida e contraddistinta da una buona persistenza.
Alcol: 13,5% – Regione: Campania
CHARDONNAY CHIARANDA’ 2021 DONNAFUGATA
Uve: chardonnay (acciaio, affinato su rovere e vasche di cemento)
Profumo: bouquet complesso con note di frutta a polpa gialla, fiori di campo ginestra.
Sapore: ampio e strutturato, con una piacevole trama sapida e minerale.
Alcol 14% – Regione: Sicilia
ETNA BIANCO 2023 QUANTICO
Uve: carricante 70%, catarratto 20%, grillo 10%
Profumo: sentori di ginestra, note agrumate ed erbe amare.
Sapore: intenso ed armonioso, ricco di frutto.
Alcol: 13% – Regione: Sicilia
Rosati
CHIARETTO ROSATO 2023 PIETTA
Uve: groppello, sangiovese e barbera
Profumo: floreale, fruttato.
Sapore: fresco e salino.
Alcol: 13,5% – Regione: Lombardia
SUSUM EDEN ROSE 2022 MEDITERRANEE
Uve: grenache
Profumo: frutti rossi, con un’acidità equilibrata.
Sapore: fruttato, di buon corpo con freschezza.
Alcol: 12% – Francia
LES JEANNES 2023 COTES DE PROVENCE
Uve: syrah, grenache, cinsault
Profumo: note di pesche e frutti rossi.
Sapore: di buon corpo, fresco.
Alcol: 12,5% – Francia
PORQUEROLLES 2022 DOMAINE DE L’ILE
Uve: syrah, cinisault, grenache, mourvedre e tibouren
Profumo: frutta a bacca rossa croccante e fiori di pesco
Sapore: fresco, delicato, con un finale armonioso.
Alcol: 12% – Francia – Biologico
Vini rossi
BARBERA D’ALBA SUPERIORE 2020 LE MORE BIANCHE
Uve: barbera (botte grande 12 mesi)
Profumo: fruttato che ricorda la fragranza della prugna e della mora con sentore speziato.
Sapore: imponente, di lunga persistenza.
Alcol: 15% – Regione: Piemonte
NEBIULIN 2023 LE MORE BIANCHE
Uve: nebbiolo
Profumo: violetta e rosa, profilo fruttato, con note di ciliegia.
Sapore: facile beva, struttura fine.
Alcol: 13% – Regione: Piemonte
SFORZATO DELLA VALTELLINA RUNCO DE ONEGO 2021 BOFFALORA
Uve: nebbiolo
Profumo: frutta rossa, prugna, spezie dolci, note di tostatura e tabacco.
Sapore: avvolgente e corposo, con un finale persistente.
Alcol: 15% – Regione: Piemonte
PINOT NERO CENTA 2023 MARCO DONATI
Uve: pinot nero (acciaio)
Profumo: fruttato, con sentori particolarmente marcati di ciliegia selvatica e ribes nero.
Sapore: sapido, morbido e aromatico, con un fondo piacevolmente amarognolo.
Alcol: 13% – Regione: Trentino-Alto Adige
PINOT NERO RISERVA 2022 LAIMBURG
Uve: pinot nero
Profumo: profumi di frutta, fragoline, ciliegia e viola.
Sapore: strutturato, armonico, secco, tannini pronunciati.
Alcol: 14,5% – Regione: Trentino-Alto Adige
ST. MAGDALENER CLASSICO 2021 TENUTA WASSERERHOF
Uve: schiava 94% lagrein 6% (acciaio)
Profumo: fruttato con delicati profumi di frutti di bosco e violetta.
Sapore: secco, vellutato, armonioso, rotondo e persistente.
Alcol: 13% – Regione: Trentino-Alto Adige
VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO 2021 SELUN
Uve: 50% corvina, 25% corvinone, 20% rondinella 5% altre varieta’ (barrique 14 mesi)
Profumo: spiccati profumi di bacche, ciliegie, e amarene sotto spirito.
Sapore: richiama sapori persistenti di prugne,mandorle amare, liquirizia e varie spezie.
Alcol: 15% – Regione: Veneto
CJARANDON RISERVA 2019 RONCO DEI TASSI
Uve: 60% merlot 30% cabernet sauvignon (acciaio)
Profumo: bouquet pieno e fragrante con tenue profumo di piccoli frutti rossi.
Sapore: leggermente erbaceo, secco, sapido.
Alcol: 13% – Regione: Friuli
SANGIOVESE IL COLOMBARONE 2023 TENUTA LA VIOLA
Uve: sangiovese
Profumo: note intense ed espressive di ciliegia, violetta, speziate e minerali
Sapore: pieno e ricco sulla palato, frutta succosa; ricco e persistente.
Alcol: 14% – Regione: Emilia Romagna
ORMA DEL DIAVOLO 2018 TENUTA SAN JACOPO
Uve: 50% sangiovese,30% merlot 20% cabernet sauvignon (24 mesi barrique francesi)
Profumo: maturo, complesso, avvolgente fruttato di amarena,fiori sentori di liquirizia.
Sapore: eleganti tannini in morbido equilibrio che persiste nel finale, intenso e fruttato.
Alcol: 14,5% – Regione: Toscana
MORELLINO DI SCANSANO 2021 CELESTINA FÈ
Uve: sangiovese (50% acciaio e 50% tonneaux di rovere)
Profumo: fine, amarognolo tipico del vitigno poi di mammola e lieve di frutti a bacca rossa.
Sapore: una buona corposità, piacevole fresco e moderatamente tannico persistente.
Alcol: 15% – Regione: Toscana
196 COSTA TOSCANA 2022 PODERE CONCA
Uve: cabernet sauvignon
Profumo: note fruttate e vegetali, armonizzate in un piacevole bouquet.
Sapore: note fruttate, accompagnate da fresca acidità.
Alcol: 13% – Regione: Toscana
BOLGHERI ROSSO AGAPANTO 2021 PODERE CONCA
Uve: 50% cabernet sauvignon, 30% cab. franc e 20%ciliegiolo (tonneaux e barrique 12 mesi)
Profumo: frutti rossi imirtillo, lamponi,sentori di erbe poi accenni di liquirizia e note floreali.
Sapore: una bella armonia e persistenza pur essendo giovane ed esuberante.
Alcol: 14,5% – Regione: Toscana
APISTOS 2020 PODERE CONCA
Uve: cabernet franc
Profumo: eleganti note varietali erbacee e di peperone verde
Sapore: risulta complesso, vellutato ed armonico.
Alcol: 14% – Regione: Toscana
LE NUVOLE 2020 PODERE COLLEPRIMO
Uve: sangiovese
Profumo: penetrante, sottile, con note intense ed al contempo delicate.
Sapore: fine, teso, compatto, con una trama tannica decisa e saporita.
Alcol: 14% – Regione: Toscana
MORELLONE PICENO SUPERIORE 2020 LE CANIETTE
Uve: 70% montepulciano,30% sangiovese (barrique 24 mesi e 24 mesi acciao)
Profumo: piccoli frutti rossi, note di alloro e rabarbaro ed un accenno di pepe nero.
Sapore: equilibrato da un’ottima acidità e tannini levigati. lungo e pulito nel finale.
Alcol: 14% – Regione: Marche
SUSUMANIELLO 2023 TENUTA VIGLIONE
Uve: primitivo (30% in botte grande per 12 mesi)
Profumo: frutti rossi ed humus, con note di vincotto di fichi e di mandorla amara pugliese.
Sapore: pulito, di buona intensità, sviluppato e con morbidi tannini.
Alcol:14,5% – Regione: Puglia
SYRAH NOTE NERE 2022 FEUDO RAMMADINI
Uve: syrah (80% acciaio 20% tonneaux)
Profumo: sentori di frutta rossa, prugna matura, sottile speziatura, note mentolate.
Sapore: avvolgente morbidezza, assaggio di buona struttura, sapido.
Alcol: 13,5% – Regione: Sicilia
ETNA ROSSO QUANTICO 2022 GIULIEMI
Uve: nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10%
Profumo: profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, ribes.
Sapore: dinamico, con un centro bocca delicato, croccante e un finale fresco
Alcol: 14% – Regione: Sicilia
IRRU CANNONAU 2022 ADDIS ANGELO
Uve: cannonau di sardegna
Profumo: gradevole, intenso e piacevole, con sentori di frutta.
Sapore: avvolgente, sapido, armonico
Alcol: 16% – Regione: Sardegna
Bollicine
FRANCIACORTA NITENS BRUT 2022 LE MARCHESINE
Uve: chardonnay, pinot bianco e pinot nero (acciaio)
Affinamento: minimo 25 mesi a contatto sui lieviti.
Profumo: note di lieviti e croste di pane, per finire con un aroma fine e complesso.
Sapore: asciutto, secco, con vena acidula, elegante e pieno.
Alcol: 12,5% – Regione: Lombardia
FRANCIACORTA SATEN MILLESIMATO 2020 LE MARCHESINE
Uve: chardonnay (botticelle di quercia)
Affinamento: minimo 36 mesi a contatto sui lieviti.
Profumo: intenso, complesso di fiori di pesco, miele e nocciole.
Sapore: fresco e invitante, morbido e sottile.
Alcol: 13% – Regione: Lombardia
AMMONITES DOSAGGIO ZERO 2023 CAMILUCCI
Uve: chardonnay 75%, pinot nero 20%, pinot bianco 5%
Affinamento: minimo 24 mesi.
Profumo: note floreali e fruttate, sentori eleganti ed armonici.
Sapore: buon carattere, fresco ed equilibrato.
Alcol: 12,5% – Regione: Lombardia
FRANCIACORTA EXTRA BRUT MILLESIMATO 2011 MARZAGHE
Uve: 80% chardonnay 20% pinot nero (acciaio più passaggio in barrique)
Affinamento: minimo 48 mesi a contatto sui lieviti.
Profumo: note di vaniglia mandorle e noci, unite alla fragranza di crosta di pane.
Sapore: i lieviti e la parziale fermentazione in rovere donano morbidezza e struttura.
Alcol: 12,5% – Regione: Lombardia
PROSECCO BRUT 2021 NANI RIZZI
Uve: glera
Affinamento: minimo 24 mesi
Profumo: esprime belle note floreali, acacia e petali di viola
Sapore: Una traccia fruttata di mela apre ad un assaggio secco, asciutto.
Alcol: 11,5% – Regione: Veneto
FRANCIACORTA ROSE’ BRUT 2016 MILLESIMATO LE MARCHESINE
Sapore: asciutto, secco e garbato.
Affinamento: minimo 36 mesi a contatto sui lieviti.
Profumo: rosa selvatica, frutti rossi, fine e complesso.
Sapore: asciutto, secco e garbato.
Alcol: 13% – Regione: Lombardia
Champagne
GUY DE FOREZ CHAMPAGNE BRUT TRADITION
Uve: pinot noir (acciaio)
Profumo: note decise ed eleganti di frutti rossi, rispecchia le caratteristiche del pinot nero.
Sapore: morbido alla beva, equilibrato e fruttato, elegante con un buon equilibrio .
Alcol: 12%
CHAMPAGNE BRUT TRADITION GUSTAVE GOUSSARD
Uve: pinot noir (acciaio)
Affinamento: minimo 36 mesi a contatto sui lieviti.
Profumo: frutti bianchi a polpa gialla, con una lieve nota di birra sul finale.
Sapore: piacevole e carnoso, nota fresca con una forte pienezza.
Alcol: 12%
CHAMPAGNE EXTRA BRUT 747 JACQUESSON
Uve: pinot noir, pinot meunier, chardonnay
Affinamento: 48 mesi a contatto sui lieviti
Profumo: note di mela, corteccia.
Sapore: ricco, rinfrescante, equilibrato
Alcol: 12,5%
CHAMPAGNE BRUT ROSE GUY DE FOREZ
Uve: pinot noir (acciaio)
Affinamento: minimo 48 mesi a contatto sui lieviti.
Profumo: delicato, note di panificazione, complesso.
Sapore: frutti rossi e petali di rosa.
Alcol: 12%
Reserve
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